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EAT-ME

Este projeto foi originalmente batizado de EAT-ME "Delícias para Comer" e surgiu com o intuito de lançar uma uma DELICATESSEN, nos moldes vintage de um bom e velho SECOS & MOLHADOS, ou melhor, uma DELICIARIA.

 

O projeto acabou mutando ao longo do tempo e se transformou em uma proposta de Food Thinker que agrega pesquisa, palestras, consultorias e demais ações voltadas a área de gastronomia e biodiversidade alimentar.

 

A escolha do nome EAT-ME teve inspiração

nas entorpecentes transformações alucinógenas

da obra de Lewis Carroll (Charles Lutwidge Dodgson).

No link abaixo você pode degustar breves ensaios produzidos

para registrar um pouco das inquietações e do pensar sobre o tema comida.